こんにちは、
まなぶたです！
大人も子供も大好きなカレー！
カレーはどこで食べても、間違いなく美味しいんだけども、その中でも一番おいしいカレーと言えば家のカレー「わが家のカレー」が最高に美味しいという方も多いと思います。
そんなわが「家のカレー」をベースにしてちょっと本格的なカレーにしてしまうよなスパイスがコストコに売っていました。
「カレーの恩返し・スパイスセット」！
このスパイスセットの凄いところは、「わが家のカレー」をベースにしてさらに本格的なスパイス感や風味、コクを出してくれるという点です。
今のままのカレーでも十分に美味しいんだけど、
- もうひと工夫したいな
- 実はカレーに自信ないかも…
- いつも同じ味で飽きてきたかも…
- 家でお店のような本格カレーを作りたい
こんな思いを持っている方におすすめのスパイスセットです！
本格カレースパイスセット「カレーの恩返し」はこんな商品
あまり聞きなれないカレースパイスかもしれませんね。僕もコストコで見かけて初めて知りましたもん。
この「カレーの恩返し」という商品は、レトルトのカレーでもなく、
カレールゥでもなく、スパイスです。
いろいろなスパイスを調合したもので、本格的にスパイスカレーって感じです。
使い方は超簡単！ いつも通りに家のカレーを作ります。完成したいつものカレーの最後の仕上げにこちらの「カレーの恩返し」をババっと投入するだけです！
仕上げの隠し味的な使い方！
でも、全然隠し味じゃないですけどね（笑）
がっつり味変わります。スパイスが効いた本格カレーに大変身します。
スパイスはこんな感じです。
お家のカレーにこのスパイスセットを入れるだけですけど、写真のように一度油で炒めると風味が美味しくなります。
しなくてもいいんだけど、絶対に炒めることをおすすめしておきます。お家のカレーとのなじみ方が全然違うので。
写真に写っている大き目の赤い丸い粒ですけどピンクペッパーの粒なんですよね。これがカレーを食べた時に弾けてすごい強烈な風味になります！
個人的には好きなんですけど、うちの子供たちは苦手みたいでよけてました。最初の段階で取り除いてしまったほうが子供さんには食べやすいのかなって思います。
「カレーの恩返し」の味を詳しく解説してみます
味についての解説は苦手なんですけど、まずは結論から言うと、
「家のカレーではなくなります」
ほぼお店のカレーになります。スパイスをふんだんに使ってこだわって作ったカレーみたいになります。
辛さはそれほど辛くはないと思います。辛さが増すことは増すんですが、そもそも辛さにふり幅を持っていった商品じゃなくて、スパイス感が強くなるという感じですね。
そもそも、日本の家庭のカレーって優しいと思いません？ まろやかと言うか、いろんな味がいっぱい入っているけど喧嘩してなくて調和とバランスがすごくいいんですよね。おそらく日本のカレールゥの力がそうさせているんだと思うんですけど、カレーとして整っているんですよね。
何て言うか、カレーうどんは日本のカレーで食べたいけど、この「カレーの恩返し」を使ったカレーでカレーうどんはしたくないなって感じです。（伝わるかな。。。）
でもこの「カレーの恩返し」を入れると全く別物になります。スパイスの香りがブワっと鼻から広がります。華やかで刺激的です。さらにコクとかキレがもう一段上がる感じ。
ほんとに旨い！ です！
この「カレーの恩返し」の最大のポイントは、お家のカレーに足し算的に足されることなんだと思います。
日本のお家のカレーのマイルドさと丸い味わいがベースになっているからこそ日本のカレーです！ って感じは残ってくれるんですよね。だから食べやすさはそのままなので異国感が出過ぎることがない。上手い事やったな～これはって思った（笑）
お家のカレーなのに本格的にもできるっていう最高のスパイスです。
「カレーの恩返し」を上手く使うためには
「カレーの恩返し」は40ｇの袋が３つで約1,500円です。一回のカレーに一袋使うと家のカレーにしてはけっこうお高めのカレーになってしまいますよね？ あれ？ わが家だけかな？
ちょっとお高めかな～って感じている僕なんですが、「カレーの恩返し」を使っているうちに気付いてきたことなんですけど、
「全部は入れなくていい」
ということです。
わが家のカレーはいつも鍋いっぱいに作ります。だいたいカレー8杯～10杯ぐらいの量を作ります。市販のカレールゥひと箱分です。ここに「カレーの恩返し」をひと袋入れたカレーは好きなんですけど、ちょっと強いんじゃないかと。
余談ですけど、レトルトのカレーって皆さん何を食べてますかね？ 僕がおすすめなのが、「日本ハムのラストラン仕様カレー」安くて旨いん重宝してます。子供の夏休みとかのお昼にめっちゃ食べてました（笑）４食で300円ぐらいなんでコスパ最高です。
好みなんでしょうけど、わが家ではちょうど半分くらいの「カレーの恩返し」をいれることでちょうどいいということになりました。
子ども達も食べられて、大人も満足できる味に仕上がる量がほぼ半分でできました。
各ご家庭でも探りながら使ってもらえばいいと思いますが、子供さんのカレーを別で作ってなくて一緒のカレーを食べてますよってご家庭では「カレーの恩返し」を半分くらいから試してみるといいと思います。
そうすればお高めのカレーじゃなくなります（笑）
コストコの「カレーの恩返し」：まとめ
この「カレーの恩返し」は正直半信半疑で買ってみたんですけど、当たりだったと思います。買ってよ買ったっていう感じ。
もちろん家のカレーはいつもどうりで十分に美味しんですけど、例えば２日目のカレーにだけ入れてみるとか、大人が食べるカレーにだけ入れるとかでも良いと思うんですよね。
お家のカレーに変化を付けることができたり、ちょっと料理に自信がなくってカレーを美味しくするにはどうしたらいいん？ とか悩んでいる方にはすごく便利な商品だと思います。
あと、カレー意外にも、タンドリーチキンとか、ジャーマンポテトとかにチョイ足しするとこれまた本格的になるのでは？ って思ってます。
また作ってみたらレポします！